병 바닥에 있는 홈의 기능은 무엇입니까?
"어떤 병이 깊은지 알아내자!" 와인 셀러든 소비자든 비슷한 말을 들어봤을 텐데 출현율과 치사율 모두 별 4개가 넘는다. 이런 말을 하는 사람들은 일반적으로 병 바닥이 깊을수록 와인의 품질이 더 좋다고 생각하는데 정말 그런가요?병 바닥에 있는 이 홈의 목적은 무엇입니까?
(1) 과거는 품질의 상징이다
과거에는 깊은 바닥이 실제로 품질의 표시였습니다. 그러나 와인 산업과 병 제조 기술의 지속적인 발전으로 깊은 병 바닥과 와인 품질은 더 이상 필연적으로 관련되지 않고 장인 정신의 유산에 가깝습니다.
(2) 직립하고 안정적인 배치에 더 도움이 됩니다.
과거에는 유리 와인병을 손으로 불어서 병 바닥을 매끄럽고 평평하게 만드는 것이 어려웠습니다. 돌출부가 있으면 불안정하거나 실수로 병 홀더에 구멍을 뚫을 수 있습니다. 그 결과 작업자들이 병 바닥에 홈을 만들었고 이 전통이 오늘날까지 이어지고 있습니다.
(3) 병을 들고 와인을 따르기에 편리합니다.
병 바닥으로 와인을 따르는 데 익숙하다면 병 바닥이 분명히 더 적합하므로 엄지 손가락을 넣을 수 있습니다. 편리합니까? 이런 관점에서 보틀 바닥의 홈은 와인 서빙의 편의를 위한 것 같습니다.
(4) 퇴적물 수집 용이
앞서 언급했듯이 많은 고급 와인에는 홈이 깊어 침전물을 모으기에 좋습니다. 와인이 가만히 있으면 수년 동안 침전된 물질이 병 바닥의 이 좁은 홈에 집중되기 때문입니다. 와인을 부을 때 이러한 침전물은 쉽게 발생하지 않으며 자연스럽게 와인이 흐려지는 것이 쉽지 않아 부은 와인을 그 어느 때보 다 맑게 할 수 있습니다. 침전물이 와인과 함께 병 입구로 미끄러지더라도 천천히 병의 어깨로 미끄러질 것입니다. 느린 작동이 보장되는 한 침전물은 쉽게 나오지 않습니다. 이것은 샴페인 병에서 슬래그를 제거하는 과정에서 매우 실용적입니다.
(5) 냉각 효과를 얻기가 더 쉽습니다.
병 바닥에 홈이 파여 있으면 병과 얼음물 사이의 접촉 면적이 더 커져 빨리 식힐 수 있습니다. 화이트 와인과 차갑게 해야 하는 일부 레드 와인의 경우 효과가 더 분명해집니다.
(6) 구조 강도 향상 및 고압 저항
먼저 여담을하겠습니다. Zhaozhou Bridge가 왜 멈춰 있는지 아십니까? 아치가 비행기보다 압력을 더 잘 견딜 수 있기 때문만은 아닙니다. 같은 방식으로 병의 기압이 높으면 병 바닥이 내압성을 높이고 병이 터지는 것을 방지하는 데 더 도움이 되는데, 이는 샴페인과 프로세코와 같은 스파클링 와인에서 매우 일반적입니다. 구조적 강도를 높여 운송 중 충격으로 병이 깨지는 것을 방지할 수 있기 때문에 일반 와인에도 유리합니다.
(7) 쌓기에 더 편리함
우리 모두 알고 있듯이 와인 병은 원통형이며 보관 또는 운송 중에 쉽게 굴릴 수 있습니다. 와인을 대량으로 보관하거나 운반하는 경우 와인 병을 정사각형으로 만든 다음 이전 와인 병의 홈을 사용하여 다음 와인 병의 입구를 연결할 수 있습니다. 이것은 롤링을 방지할 뿐만 아니라 매우 안정적이고 공간을 절약합니다.
(8) 사람들에게 병 본체의 용량이 크다는 착각을 주다
750mL의 같은 용량의 와인병의 경우, 병 바닥의 홈이 깊을수록 병의 몸체가 커져 충분한 양의 와인을 확보할 수 있습니다. 병 바닥에 홈이 없는 경우 실제로 홈이 더 깊은 병이 용량이 더 많은 것처럼 착각하는 경향이 있습니다.
(9) 세척이 용이
많은 와인 애호가들에게 와인을 마신 후 병을 쉽게 버리지 않을 것입니다. 수집용으로 사용하거나 다양한 수공예품으로 만듭니다. 그러나 경험 많은 친구는 입구가 좁은 와인 병을 청소할 때 병 바닥이 평평하면 고르게 청소하기 어렵다는 것을 확실히 알게 될 것입니다. 홈으로 인해 주입된 물이 와인병 내부의 모든 모서리로 더 잘 분산될 수 있으며 자연스럽게 더 철저하게 세척됩니다.
